Plutôt que de mettre en ligne les couteaux actuellement disponibles, comme dans une vitrine de supermarché, je préfère que vous me contactiez pour me parler du couteau de vos rêves, de l'usage que vous voulez en faire, des matières qui vous "parlent" vraiment. A moi de vous proposer un ou deux couteaux qui pourraient vous correspondre.
Certes cela vous prendra plus de temps que d'acheter un couteau d'un seul clic de souris. Cela me prendra également plus de temps de vous répondre et d'essayer de trouver "votre" couteau parmi ceux que j'ai en stock (ou ceux que je suis en train de réaliser). Mais il est clair pour moi que la démarche n'est pas la même et que c'est justement cette démarche d'écoute et d'attention qui m'intéresse.
Gardez seulement à l'esprit que mes couteaux coûtent entre 100 et 300 euros.