"Ce couteau est beau, solide et équilibré dans la main. La lame reste affûtée longtemps. C'est un plaisir de chasser avec ce couteau. Je me surprends à vouloir l'emmener plus souvent que nécessaire. Voilà un de ces objets vivants comme il n'y a que quelque-uns dans une maison."
"J'aime beaucoup l'ensemble, c'est très en harmonie avec moi-même..." France
"Je suis particulièrement satisfait de ce couteau, il m'accompagne tous les jours à l'heure du repas. Personne à la maison n'oublie de me le mettre sur la table. Par contre j'exige de le nettoyer moi-même à chaque fin de repas." France
"Ce couteau, à chaque utilisation, c'est un peu de mes souvenirs que je prends en main. Je ne m'en sers pas systématiquement, mais je sais qu'il est là. Un peu comme une bonne bouteille de whisky qu'on se réserve pour les bons moments. Le mélange des couleurs du bois et des 2 aciers de la lame représentent aussi très bien mon idée de ce que l'on est au quotidien : un mix de beaucoup de choses qui s'équilibrent tranquillement." Montréal
"Le couteau est magnifique, tout simplement; il demande à être pris en main, touché, et il me parle. La lame est superbe. Les reflets du fer sont magnifiques, l'encadrement de la signature dans le triangle, superbe. Le bois de châtaignier est, lui aussi, une surprise. Chaud et ses couleurs sont les miennes, entre café et cuir. A utiliser, c'est remarquable. Il est léger et équilibré. J'ai l'impression de retrouver un vieil ami (j'imagine que le fait de l'avoir conçu à partir d'un de mes couteaux préférés y a à voir). Le bois empêche de glisser et le son produit quand on le repose sur le plan de travail est très agréable. La précision de coupe, sur toute la longueur de la lame, est géniale." Pays de Galles
"C'est vraiment le couteau pratique qui me sert à tout, du repas au bricolage. Couteau de tous les jours qui ne me quitte jamais de par sa taille et sa forme. On pourrait le baptiser "le chien" c'est le meilleur ami de l'homme qui te suit partout. Si j'ai une remarque négative : la partie arrière de la lame qui ressort du manche une fois le couteau plié est trop proéminente et m'a déjà percé une poche de jean..." France
"Le manche a une ligne droite, la lame est courte et fine, on pourrait presque le tenir comme un pinceau ou un porte-plume et j'aime bien cette idée. Il trouve logiquement sa place dans la cuisine où je n'avais pas de petit couteau. Il est très pratique pour des usages courants mais c'est également celui que j'utilise pour des découpes précises comme lorsqu'il me prend l'envie de faire de la déco culinaire, je dirais même que c'est ce couteau qui me pousse à faire des découpes fines de ce genre". Japon
"J'aime bien sa ligne féminine et son élégance. Je l'utilise tous les jours. L'inox sur les côtés permet d'être un peu moins regardant sur le soin que je dois lui apporter."
France
"J'ai eu l'occasion de tester votre couteau en préparant différentes choses. Le tranchant est impeccable et ne s'émousse pas facilement. la prise en main est vraiment très agréable et bien plus naturelle que la plupart des couteaux de cuisine. J'ai une seule remarque: l'épaisseur de la lame rend la coupe d'aliments tels que les tomates plus difficile. Mais à part ça, j'en suis très content et ai déjà mis au placard trois anciens couteaux de cuisine que le vôtre remplace sans problème." France
