Tous les matériaux composant les manches sont montés à la main.
Sauf dans le cas précis où le futur utilisateur me demande un manche extrêmement brillant, ou encore un manche verni, les produits utilisés pour la finition sont le plus possible écologiques: huile de lin, huile de Tung, huile de Camélia. Un couteau doit être entretenu, nourri, affûté; je ne vois pas cela comme un inconvénient mais bien plutôt comme une façon de respecter cet objet.
J'ai un faible pour les outils japonais. Ce n'est pas par snobisme que j'ai choisi ces outils (scies, marteaux...) mais réellement pour leur qualité et leur précision à l'usage.
Le travail de la forge : parfois forge à gaz, parfois forge à charbon. Dans la plupart des cas, les lames sont forgées au marteau, parfois au marteau pilon, parfois elles sont faites en "stock removal". Tout dépend de ce que nécessite le projet, de l'acier et du design retenu.
Toujours d'abord quelques dessins...
